¿Quién es Diego De Castro Salau?
Soy dietista nutricionista, experto en alimentación saludable y me dedico a ayudar a personas motivadas a generar nuevos hábitos que les permitan mejorar su calidad de vida y su salud.
Mis 8 años de experiencia en consulta y mi formación en coaching nutricional me han ayudado a implementar técnicas cada vez más eficaces para acompañar a mis clientes directo a sus metas.
Me apasiona la alimentación despierta, conciente, deliciosa, en la cuál el ser humano sabe y entiende cómo los alimentos le afectan para bien o para mal. Creo en empoderar a mis pacientes, acompañarles, apoyarles para que puedan abrir sus alas y volar directo hacia sus objetivos.
Nacido en Argentina, de familia catalana soy viajero desde muy pequeño. Vivo en la ciudad de Barcelona desde hace 15 veranos.
He enfocado mis intereses y carrera profesional en el área de la dietética y nutrición con un enfoque integrativo, la cocina y el coaching nutricional. Me he formado como Dietista en el IFPS Roger de Llúria y anteriormente como director de empresas gastronómicas. Tengo la certificación internacional de Coaching Nutricional Nivel II. También he realizado la especialización en Nutrición Clínica Avanzada niveles 1 y 2 del Instituto de Ciencias de la Nutrición y la Salud. Recientemente me he graduado como Dietista Nuticionista en la UCAM.
Actualmente estoy cursando el máster oficial en marketing digital y comercio electrónico. ¡Otra de mis pasiones!
Soy un gran entusiasta de las redes sociales y la tecnología digital. Esta pasión me ha llevado a formarme en este campo de la mano de los grandes exponentes de España en el sector. Actualmente también asesoro a profesionales emprendedores en marketing digital.
Mi cometido actual, es integrar mis conocimientos para brindar a las personas que me contactan servicio de Coaching Nutricional integral, a la medida de cada uno.
Poder ayudar a alguien a reconectar con su cuerpo físico y emociones, es el camino para que su vida empiece a sanar.
Al reequilibrarse, la persona se encontrará más vital, alegre y viviendo en plenitud: ¡MÁS FELIZ! ?
Es así como en este camino de aprendizajes y lecciones que es la vida me gusta caminar, dejando y recogiendo, frutos de conocimiento. Viviendo un bonito proceso de retroalimentación positiva con quienes acuden a mi consulta, cursos talleres y demás actividades.
Puedo ayudarte con mis programas de Coaching Nutricional 1 a 1
Mi formación (clic para ver)
- Finalizando máster en Marketing y Comercio Electrónico, E.A.E - U.B.
- Certificación Experto en Digestivas, Experto en nutrición, Barcelona 2020
- Curso Patologías Intestinales impartido por Virginia Gómez y Ángela Moreno, Barcelona 2020
- Grado universitario en Nutrición Humana y Dietética, UCAM
- Certificación experto en obesidad, Experto en nutrición, Barcelona 2019
- Curso actualización en manejo de alergias e intolerancias alimentarias, Nutriscience, 2019
- Curso Analíticas Aplicadas a la Nutrición, Nutriscience Barcelona 2018
- Certificación Internacional en Coaching Nutricional Nivel 2, IAC Coaching Masteries, Nutritional Coaching 2017
- Certificado de especialización en Nutrición Clínica Avanzada niveles 1 y 2 en Instituto de Ciencias de la Nutrición y la Salud 2017
- Curso Analíticas Aplicadas a la Nutrición, Nutriscience 2017
- Especialización en Nutrición Celular Activa, I.N.C.A. 2016
- Certificación Internacional en Coaching Nutricional, IAC Coaching Masteries, Nutritional Coaching 2016
- Especialización en Nutrición Deportiva y Salud, I.F.P.S. Roger de Llúria, Barcelona. 2015
- Posgrado de Naturopatía, I.F.P.S. Roger de Llúria, Barcelona. Especialización en: auriculoterapia, homeopatía y curas y tratamientos naturales. 2014
- Especialización en Dietoterapia y Cocina aplicada I.F.P.S. Roger de Llúria, Barcelona. 2014
- Grado oficial de Técnico Superior en Dietética y Nutrición con Orientación Naturista I.F.P.S. Roger de Llúria, Barcelona 2013
- Especialización en Dietética Naturista y Oriental, con la Dra. Olga Cuevas, I.F.P.S. Roger de Llúria, Barcelona 2011
- Teacher Training en Cocina Energética Seminarios I, II y III, Escuela de Montse Bradford, Barcelona 2010
- Formación de cocina Natural y Energética, Escuela de Montse Bradford, Barcelona 2010
- Curso de alimentación sana y natural con Montse Vallory, Barcelona 2010
- Grado oficial de Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración, Instituto Superior de Hotelería y Restaurateur 2003
Actividades y Colaboraciones Actuales (clic para ver)
- Ponente invitado en World Congress on Food Science, Nutrition and Health, Barcelona, Septiembre 2019
- Co-creador de la Academia Reshape y el Método Reshape para Hipotiroidismo
- Director en e-commerce de alimentos ecológicos medsuperfoods.com
- Dietista y Coach Nutricional en Espai Gal.la Placídia de Barcelona
- Profesor de Marketing para Dietistas en IFPS Roger de Lluria, Barcelona
- Creador y director de mi blog: diegodecastro.es
- Consultor privado en estrategia digital de proyectos saludables
- Desarrollador de producto y Brand Ambassador en “Energy Feelings Superfoods”
- Activo conferencista y profesor en diversos cursos y talleres en Barcelona y España
- Redactor invitado en blogs de salud y actualidad
Lectura sugerida: Una historia real de transformación y éxito
Puedo ayudarte con mis programas de Coaching Nutricional 🙂
Proyectos y empresas con las que colaboro:
Participación en los medios de comunicación:
¡Puedes reservar tu sesión de coaching nutricional desde cualquier lugar del mundo!
