Se tarta de una especia originaria del continente asiático que reúne más beneficios para la salud de los que puedas imaginar, además de añadirles un sabor increíble a tus comidas.
¿Te gustaría conocer a profundidad los beneficios de la cúrcuma? Continúa leyendo este artículo.
10 beneficios de la cúrcuma y curcumina probados por la ciencia
- Cuenta con compuestos bioactivos y propiedades medicinales
Uno de los principios activos más importantes presentes en la cúrcuma es la curcumina, cuyas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias pueden mejorar tu salud de muchas formas.
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La curcumina es una aliada para combatir las moléculas que participan en la inflamación, es una sustancia bioactiva que puede ofrecer resultados medicinales (fuente).
Consumir la curcumina junto con piperina, proveniente de la pimienta negra, aumenta la absorción de la curcumina en un 2000%. Ver estudio.
- Mejora la capacidad antioxidante del cuerpo
Esta es una de las características más populares y preciadas de la cúrcuma, su capacidad antioxidante. La curcumina presente en la cúrcuma ayuda a combatir los radicales libres debido a su estructura química. Ver investigación.
- Aporta beneficios al cerebro
La curcumina puede atravesar la barrera hematoencefálica, lo que quiere decir que puede llegar directamente al cerebro y aportar sus beneficios.
Este potente compuesto antioxidante y antiinflamatorio, se ha relacionado con los siguientes beneficios para el cerebro:
- Ayuda a la memoria en personas con alzhéimer
- Puede aliviar la depresión, pues aumenta la serotonina y la dopamina, que mejoran el estado de ánimo
- Facilita el desarrollo de nuevas neuronas
Se han realizado algunos estudios en animales que demuestran que la curcumina aumenta los niveles del BDNF (Factor Neurotrófico derivado del Cerebro), una proteína asociada al factor de crecimiento nervioso. De esta manera se facilitaría el crecimiento de nuevas neuronas y se prevendrían, en parte, los procesos degenerativos en el cerebro. Ver estudio.
- Puede reducir el riesgo de sufrir enfermedades del corazón
Una de las cosas más importantes que la curcumina puede hacer por la salud del corazón es mejorar la función del endotelio.
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La disfunción endotelial es uno de los principales causantes de la enfermedad cardíaca, siendo imposible regular la presión arterial y la coagulación de la sangre. Puedes leer más detalles en este link.
Entre otros beneficios, la curcumina tiene el poder de reducir la oxidación e inflamación presentes en la enfermedad cardíaca.
- Puede ayudar, potencialmente, a prevenir el cáncer
Según esta investigación de Anticancer Research, el desarrollo de varios tipos de cáncer se ve afectado por el consumo de suplementos de curcumina. Logrando:
- Conseguir la muerte de algunas células cancerosas
- Reducir la angiogénesis (crecimiento de nuevos vasos sanguíneos en los tumores)
- Favorecer la ralentización de la metástasis (propagación del cáncer)
Estas investigaciones los puedes consultar en enlaces como este y este otro.
Además, se cuenta con evidencia de que puede ayudar a prevenir la aparición de algunos tipos de cáncer, principalmente los que están relacionados con el sistema digestivo. Ver investigación.
- Reduce el malestar de la artritis
La inflamación en las articulaciones y la artritis son algunos de los malestares más comunes en el cuerpo humano, especialmente en los países occidentales.
Por eso, incluir cúrcuma en tu dieta te otorga beneficios antiinflamatorios para reducir los síntomas de la artritis. Lee más en este artículo.
- Funciona como un antidepresivo
En un estudio de 60 personas con depresión, se determinó que la curcumina podría ser casi tan efectiva como el Prozac para tratar los síntomas de la enfermedad.
Los bajos niveles de BDNF también están relacionados con la depresión, pero según este artículo, la cúrcuma puede aumentar los niveles de este factor de crecimiento neuronal.
También existe cierta evidencia de que la curcumina estimula los neurotransmisores cerebrales serotonina y dopamina, hormonas de la felicidad y el placer.
- Tiene efecto anti-aging
Es una gran aliada para tratar los efectos de la longevidad, ya que sus propiedades no solo te protegen de enfermedades, sino también de la oxidación e inflamación.
Esta revisión científica enfatiza en profundidad la eficacia de la curcumina y su mecanismo de acción como compuesto antienvejecimiento y también para el tratamiento de enfermedades relacionadas con la edad.
Cúrcuma o Curcumina ¿Cuál deberías tomar?
Hasta el momento no hay una respuesta exacta a esta pregunta. Muchos de los estudios en los que se han descubierto efectos beneficiosos han sido realizados con extractos con una alta concentración de curcumina.
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Antes de comprar cualquier producto, debes asegurarte de que esté probado y cuente con una excelente absorción. Lo mejor es que un especialista te indique la dosificación específica según tu caso. Ten en cuenta que si toms medicación, la cúrcuma o la curcumina pueden generar una interacción suplemento-medicamento, por lo tanto siempre consulta con tu médico en estos casos.
Nota importante: Es ideal tomarla con lípidos que contribuyan con su absorción como la leche de coco o similar.
Cúrcuma, pimienta negra y jengibre: aliados poderosos
Desde hace siglos la cúrcuma y el jengibre han sido utilizados en dolencias que van desde la migraña, inflamación crónica y hasta fatiga. Y la pimienta negra ayuda a mejorar su absorción.
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En la actualidad también puedes encontrar productos que contienen estos ingredientes.
El que yo consumo es el Cúrcuma Chai Latte de Medsuperfoods, Se trata de una formulación desarrollada por mi mismo, pensada para conseguir la máxima biodisponibilidad de todos sus fitonutrientes activos con demostrados efectos anti-inflamatorios y protectores de la salud. Sus ingredientes son: cúrcuma, leche deshidratada de coco, jengibre, canela y pimienta negra molida. ¡Te animo a probarlo!
Los riesgos de abusar de la cúrcuma
Es importante que tengas en cuenta que consumir cúrcuma de manera incorrecta puede tener algunos riesgos.
Su consumo en personas que tengan problemas para absorber minerales o tengan anemia debe ser evaluado por un profesional de la salud, ya que la cúrcuma puede dificultar la absorción del hierro.
También debería estar descartado en embarazadas y madres que aún alimentan a sus hijos con leche materna, ya que la sustancia podría traspasarse al pequeño.
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Entre otros efectos secundarios de la cúrcuma, están incluidos los dolores de estómago, náuseas, diarrea, disminución en la densidad de la sangre, desarrollo de piedras en los riñones, reducción del azúcar en la sangre y disminución de los niveles de testosterona.
No olvides consultar con tu médico de cabecera antes de tomar cualquier suplemento de este tipo o si observas alguna reacción extraña al consumirlos.
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Diego De Castro
Dietista Nutricionista y Coach de Nutrición
Soy experto en alimentación saludable y me dedico a ayudar a personas motivadas a generar nuevos hábitos que les permitan mejorar su calidad de vida y su salud.
Mis 10 años de experiencia en consulta y mi formación en coaching nutricional me han ayudado a implementar técnicas cada vez más eficaces.
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