¿Cómo mejorar la resistencia a la insulina?
La resistencia a la insulina es un problema de salud cada vez más común en las sociedades modernas. La insulina es la hormona encargada, entre otras funciones, de controlar los niveles de glucosa (azúcar) en la sangre. La insulina es responsable de que la glucosa...
La cocción de los alimentos y su relación con tu microbiota
Tu microbiota intestinal es la protagonista fundamental de tu salud digestiva. Si bien te he hablado sobre los alimentos que la benefician o los que la perjudican, hay otro factor que debes tomar en cuenta: la cocción de los alimentos. Algunos estudios han demostrado...
Estrategias para unas fiestas saludables y sin excesos
Navidad es momento de compartir, celebrar y relajarnos con amigos y familiares. Y eso generalmente conlleva a sustituir casi todos nuestros hábitos saludables por otros que no lo son tanto. Es difícil resistirse a la tradición de estas fechas en las que aumenta...
15 tips para disfrutar de las fiestas sin engordar
Disfruta de estas fiestas sin engordar ni un gramo ¿Te gustaría disfrutar de estas fiestas sin engordar? ¿Eres de los que le gusta compartir con la familia y amigos durante las fiestas? ¿Te estás cuidando y no quieres perder lo que has logrado hasta ahora? Hoy te...
Tu cena perfecta para favorecer un sueño reparador
Como sabes, tu alimentación tiene un papel esencial en el bienestar físico y mental, porque ayuda a que el cuerpo se reconstituya. Visto así, la alimentación antes de dormir adquiere un papel protagonista, siendo un momento clave para influir positivamente en la...
Combinaciones de alimentos que debes evitar
No todos los alimentos van bien juntos, aunque sean saludables. Y esta es una verdad que muchos aprenden por las malas, luego de hacer ciertas combinaciones y tener reacciones desagradables en su organismo. Así como te recomiendo elegir comida real sobre la comida...
Mis recomendaciones sobre utensilios de cocina saludables
En mi artículo anterior te hablé sobre aquellos materiales tóxicos que encuentras en tu menaje de cocina, y que tienen un impacto negativo en tu salud. Si después de revisar tus utensilios te diste cuenta que necesitas cambiarlos, este es el articulo que necesitas....
Menaje tóxico que debes descartar en tu cocina
Tu salud no sólo depende de lo que pones en tu plato, sino también de los utensilios con los que los cocinas. El término "menaje" se refiere a los utensilios de cocina, vajilla y equipos relacionados utilizados en la preparación, cocción y presentación de alimentos....
Come grasa, pero de la buena
Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), la cantidad de calorías que consumas a los largo del día provenientes de las grasas debe estar entre el 20% y 35%. Pero ¿Las grasas no eran malas? ¡Paremos de satanizar a las grasas! 🙅♂️ A menos que sean...
¡Come estos hidratos de carbono!
Si alguna vez pensaste en eliminar los hidratos de carbono…espero que estés aquí porque lo reconsideraste😅 Así como las proteínas y las grasas, los hidratos de carbono también tienen un lugar importante en la salud de tu cuerpo. Son la fuente de energía más importante...
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