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Hierbas y especias para combatir la inflamación: ¡Inclúyelas ahora!
Al momento de cocinar, estoy seguro de que buscas especias o hierbas de sabores increíbles, que te gusten, te sorprendan y además te nutran de la mejor manera. Una excelente noticia que te tengo, es que hay especias que además de ser una garantía de sabor...
Gastroenteritis: cómo identificarla, qué comer y qué evitar
La gastroenteritis o gripe estomacal produce su propia combinación de síntomas que suelen ser muy intensos. Cuando golpea, rápidamente puede hacer que la persona se sienta debilitada y con manifestaciones muy intensas, con repetidos vómitos y a veces diarreas, dolores...
En la tele: «Cómo cocinar las legumbres para que no den gases»
¿Quieres aprender a preparar legumbres y no sufrir sus típicos efectos secundarios? En este programa de tele emitido para el programa 1món.cat de La Xarxa de Catalunya, te cuento todos los secretos paso a paso. Click en la imagen para ver el video: ...
Una receta minimalista para combatir la inflamación: chai latte de cúrcuma
Chai latte de cúrcuma: hoy te presento una receta que sorprende por su simpleza, exótico sabor y especialmente por sus maravillosas propiedades saludables. La cúrcuma es una especia utilizada desde hace milenios tanto como tinte para dar ese color amarillo...
Cansada, enferma y sin poder bajar de peso
Hola! Este es el primero de una serie de tres posts especiales que quiero compartirte para explicar una constante que veo en mi consulta con mucha frecuencia. Se trata de personas, mujeres y hombres que a partir de cierta edad viven un descuido hacia su cuerpo y su...
Sobrepeso: es hora de hacer algo al respecto
¡Hola! Hoy te cuento como el problema del sobrepeso, supera con creces una cuestión puramente estética y puede afectar gravemente tu salud mental y física. Por ello lo mejor es informarse y actuar al respecto. Las dietas restrictivas extremas u obsesionarte...
Coaching Nutricional para tu transformación
¡Hola! Este es el tercer y último post de la serie en el que cuento la transformación de Mireia. Quién acudió a mi consulta unos meses atrás con un sobrepeso de unos 12 kilos. Con muy bajo estado de ánimo y muy desmotivada, afrontando serios riesgos para su salud si...
Nutrición y deporte
¿Sabías que cuando haces deporte con regularidad las necesidades nutricionales de tu cuerpo cambian? Es decir, que puede que necesites diferentes cantidades de alimentos y en diferentes momentos del día.. ¿Te gustaría obtener mejores resultados de la...
La importancia de ingerir fibra en tu dieta
Se suele dar bastante poca importancia a la inclusión de fibra en nuestros hábitos alimenticios. Extrañamente su mención es un tema poco tratado y se suele considerar que solo nos ayuda para ir al baño, cuando en realidad sus funciones en nuestro organismo van mucho...
Alimentos y plantas para cuidar de tu hígado
El hígado es un órgano con una función vital, con frecuencia olvidada. En términos de salud nutricional, muchos se preocupan por el estómago y el intestino, cuyos síntomas son más palpables ¿pero qué sucede con el hígado? Es un órgano que se encarga de limpiar la...
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